Программа «Самый сырный день»

Масленица — один из любимых российских праздников. По-другому зовется Сырною седмицей. На Руси издавна все творожные продукты звались сыром. Поэтому разговор о всеми любимом сыре начнется с творожных тонкостей. Когда появился сыр на планете? Почему «сыр»? Насколько давно возникло название? Какие бывают сыры, как их производят и где? Сколько видов сыра известно сегодня на Ставрополье? На эти вопросы участники смогут получить ответы. Местные сыровары готовы поделиться опытом освоения производства этого дивного продукта, назвать особенности национальных сыров.

Литература о сыре — это не только специальные книги по технологии. Это пословицы и поговорки, басни и художественные произведения. Гостей ждет незабываемая выставка с редкими книгами о сыроварении, а также викторина, на которой желающие смогут продолжить пословицу или объяснить поговорку.

Мало кто знает, что памятники сыру есть по всему миру. В каких странах и городах — обо всем этом расскажут на аппетитной, как круг сыра, встрече в клубе старинной книги «Книжница».

Встреча пройдет в конференц-зале библиотеки.