«Это интересно — Судак»

Обыкновенный судак — вид лучепёрых рыб самый крупный представитель семейства окуневых, является желанной добычей для многих рыболовов.  За сотни лет сложилось множество вкусных и оригинальных кулинарных рецептов. Рыба хищная, питающаяся мелкой рыбешкой, не дает пощады даже собственному молодому поколению. В азарте погони за добычей судак может даже выскочить на берег — именно поэтому в народе сложилась поговорка: «Глупый, как судак». По официальным данным встречаются особи длиной более метра и массой до 10—15 кг, вероятно, существуют экземпляры и более крупных размеров, встречаются даже особи длиною до метра и весом до 30 килограмм! Судак нашел отражение и в фольклоре, например: «То не лед трещит, да не комар пищит — то кум до кумы судака тащит».