«Солянка–королева стола»
Солянка — царица осеннего стола. Декабрь — самое время готовить солянку. Этот густой суп, сваренный на крепком грибном, мясном или рыбном бульоне с добавлением соленых огурцов, лимонов и маслин, насытит желудок и согреет душу холодным осенним или зимним вечером. Первые рецепты солянки появились на Руси в XV веке, поэтому в классическом варианте этого блюда нет картофеля — по той причине, что в Россию этот продукт был завезен в конце XVIII века. Бывает классический борщ и классическая уха, а вот такого понятия, как классическая солянка, просто нет. Потому что этот густой сытный суп каждая хозяйка готовит из тех продуктов, которые оказались под рукой, и ингредиенты солянки могут быть самыми разными. Елена Халхунова расскажет о своем рецепте приготовления, об истории этого популярного супа. В конце лекции всех ждет дегустация
Информация предоставлена организацией МКУК «Новооскольская клубная система». Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за достоверность представленных сведений, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, а равно за организацию, проведение и содержание онлайн трансляции.
Администрация портала оставляет за собой право без предупреждения отменить трансляцию, не соответствующую критериям качества. С полным перечнем критериев можно ознакомиться здесь.
