Народные посиделки «Капустник».

В   старых русских традициях капустники издавна были народными посиделками, демонстрацией мастерства и хозяйственности. Этот народный праздник   проходил осенью на день Воздвиженья, когда появлялись первые заморозки и начинался массовый руб и засол капусты. Зимние запасы считались не фунтами и килограммами, а вёдрами и бочками. Такие большие припасы трудно сделать в одиночку. А потому рубили и солили капусту женщины сообща для всей деревни, переходя из одного дома в другой. До начала мероприятия  в фойе на столах будут разложены приготовленные пироги и всевозможные блюда. Получится один огромный праздничный стол. В программе праздника будет  предусмотрено, посоревноваться в кулинарных способностях, поделиться рецептами квашения капусты. Что касается способов засолки капусты, то их превеликое множество. У каждой хозяйки свой секрет квашения капусты,  заодно вспомнят и поделятся оригинальными рецептами приготовления блюд из капусты. Но и какие же посиделки без песен и русских забав.