Выставка–беседа «Всё об овощах»

Материал представлен широкому кругу читателей. Овощи — это съедобные плоды и зелень растений. Причем растений травянистых, поскольку все, что растет на деревьях и кустах, принято относить к фруктам и ягодам. Овощи — важная часть рациона человека. В своем составе они содержат необходимые организму витамины, углеводы, натуральные сахара и другие ценные элементы. Летом являются основой популярных диет, а зимой радуют в консервированном виде. В зависимости от того, какая часть растения употребляется в пищу, овощи делятся на корнеплоды (морковь, редис, репа), клубнеплоды (картофель, топинамбур), тыквенные (огурцы, кабачки, тыквы), пасленовые (томат, баклажан) и другие. В результате селекции в мире постоянно появляются все новые виды овощей. Например, желтая свекла — привычный овощ необычной окраски. Конечно, сложно представить, например, свекольник желтого цвета, но одно неоспоримое преимущество у новинки все-таки есть — она не пачкает руки при готовке. Обо всем этом можно прочитать в книгах, представленных на выставке.