XI Фестиваль постной кухни

Мероприятие проводится при поддержке Департамента Смоленской области по культуре. Ежегодно фестиваль объединяет участников из благочиний и монастырей Смоленской епархии, организаций и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере общественного питания (кафе и рестораны), учреждений СПО, осуществляющих подготовку по специальности «повар».

Мероприятие направлено на укрепление традиций и ценностей православной культуры, знакомство жителей и гостей города Смоленска с национальными русскими традициями, возрождение традиций и многообразия постной кухни в современных условиях. Каждый участник будет представлять меню, состоящее из постных закусок, салатов, основных блюд, выпечки, десерта и напитков. Жюри фестиваля будет оценивать вкусовые качества, внешний вид постных блюд, а также презентации постных меню. Смоляне смогут не только продегустировать самые разнообразные постные блюда, но и увидеть кулинарные мастер-классы от ведущих шеф-поваров города Смоленска.

Приглашаются смоляне и гости города посетить фестиваль, поучаствовать в дегустации постных блюд и убедиться, что постная кухня может быть вкусной и разнообразной.