Выставка «Новые книги по технике, производству и экономике»

На выставке представлены монографии и учебные пособия.

Применение методологии системного анализа в мясном производстве описано в монографии М.А. Беляевой «Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания».

Монография «Стратегическое управление региональным молочно-продуктовым подкомплексом» Г.Н. Гужиной, Р.Г. Мумладзе, А.А. Гужина выявляет тенденции и направления развития теории стратегического управления.

Учебное пособие А.Х. Ашряповой «Организация и проведение экспертизы оценки качества продовольственных товаров» дает теоретические знания по проведению экспертизы в практической работе товароведа-эксперта.

Экономическое направление представлено монографиями «Банковские риски: современный аспект» под ред. Н.Э. Соколинской и «Банки, монетарное регулирование и финансовые рынки на пути к устойчивому росту экономики» под ред. Н.Э Соколинской, И.Е. Шакер, Л.Н. Андриановой.