Мастер-класс «Десерты из репы»

Событие завершилось
6+

Репа на Руси была одним из главных продуктов питания наряду с хлебом. Репу варили, жарили, тушили, томили, парили. Из репы делали самые разнообразные блюда и десерты: каши, оладьи, варенье, пироги с репой. Собирали репу в конце сентября. Первый день сбора назывался репорезом. По стечению обстоятельств, этот день выпадал на день Никиты Гусепролета. В этот день дикие гуси снимались со своих мест и отправлялись на юг.

О том, как сеяли и пожинали репу, какие десерты из нее готовили, как задабривали водяного и праздновали день Гусепролета расскажут участникам на этом мастер-классе. И не только расскажут, но и научат делать позабытые русские лакомства из репы: варенье и паренки из репы.

«Культура.РФ» — гуманитарный просветительский проект, посвященный культуре России. Мы рассказываем об интересных и значимых событиях и людях в истории литературы, архитектуры, музыки, кино, театра, а также о народных традициях и памятниках нашей природы в формате просветительских статей, заметок, интервью, тестов, новостей и в любых современных интернет-форматах.
© 2013–2024 ФКУ «Цифровая культура». Все права защищены
Контакты
  • E-mail: cultrf@mkrf.ru
  • Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Материалы
При цитировании и копировании материалов с портала активная гиперссылка обязательна