Праздник «Гусиное перо»

Праздник гуся у башкир традиционный обычай взаимопомощи по заготовке тушек гусей, реже уток. Проводился в осенне-зимний период, с установлением снежного покрова. Приглашались девушки и молодые женщины (обычно невестки). После ощипывания и обработки потрохов тушки гусей, нацепленные попарно на коромысло, несли полоскать на водоём. К шествию участниц помочи присоединялись юноши и дети. По дороге к водоёму проводился обряд «Гусиная дорога», во время которого дети разбрасывали гусиные перья, взрослые женщины произносили благопожелания об обильном приплоде, приговаривая, чтобы в будущем году гуси ходили этой дорогой. После полоскания тушек участницы помочи присоединялись к юношам: исполнялись сольные и парные танцы, песни, такмаки. Хозяйка к возвращению девушек готовила чаепитие с блинами на гусином жиру. Вечером, после завершения всех работ, для участников помочи готовилось праздничное угощение из гусиного мяса и потрохов (участницам помочи полагалось подавать улюш из гусиных голов, желудков и лапок). К столу подавали бал, бузу, баурсак, чак-чак, блины и др., нередко пекли балеш с гусиными потрохами. Пели песни, танцевали, проводили различные народные игры.