Конкурс «Йыуаса»

В рамках республиканского молодежного форума этнической культуры Зауральских башкир «Комарткы» пройдет конкурс по приготовлению

башкирского национального блюда йыуаса. В конкурсе могут участвовать все желающие без возрастных ограничений:

— командный состав от 3-х человек;

— семейный состав от 3 х человек;

Участники обязаны выступать в национальной одежде или с элементами национальной одежды, не нарушая кухонной эстетики. Обязательным условием является оформление стола, оригинальное представление и подача, а также разновидности конкурсного блюда. Все атрибуты, соответствующие конкурсу, участники должны иметь с собой. Все работы участников должны отвечать следующим требованиям:

— выполнение заданий с учетом установленных требований;

— соблюдение аутентичности национального блюда;

— обеспечение творческого подхода, оригинальности, выдумки, стиля;

— соблюдение санитарных и технологических норм и правил.

Жюри определяет победителей в ходе учитывания всех условий конкурса и дегустирования продукта в 2х номинациях:

— подача йыуаса с напитком айран;

— подача йыуаса с травяным чаем.

Участие возможно только в одной из номинаций.

Заявки на участие необходимо прислать на metod-abzelil@yandex.ru. По всем организационным вопросам обращаться по телефону 8(34772)2-07-34.