«Сыр и хлеб, да доброе сердце»

Продолжаем  вас знакомить с интересными, талантливыми  людьми, который выйдя на заслуженный отдых  ведут активную,  яркую, творческую деятельность занимаясь в Доме культуры «Красная Горка»   

Народная мудрость гласит «Сыр и хлеб — да доброе сердце…»

Вас ожидает встреча с жизнелюбом — Слюсаренко Натальей, которая поделиться секретами приготовления вкусных рецептов разнообразных сыров

На этой встрече речь пойдет о русской старине, о русской кухне. Старые обычаи уходят, но их нужно беречь и охранять. В год национальных культур и традиций мы с вами хотим поделиться рецептами русской кухни!

Стараясь сохранить кулинарные традиции своих родителей, чтобы передавать их из поколения в поколение. 

Мы остаемся неизменны в своих предпочтениях  и хотим иметь стол, простой и разнообразный, здоровый и полезный. Главную и основную роль на столе во все времена на Руси играл каравай и сыр.

Что может быть лучше свежей домашней выпечки с сыром на завтрак.

Мы поделимся с вами рецептами приготовления сыров и домашнего хлеба: бородинского, злакового и тд.

А пока простой рецепт приготовления сыра от жизнелюба Натальи Слюсаренко.    

Чтобы приготовить сыр   понадобиться:

Молоко — 1л Творог — 1кг Яйцо — 2шт

Соль — 1ч.л.

Сода — 1ч.л.

Масло — 100гр.

Выкладываем творог в кастрюлю, заливаем молоком.

Доводим до кипения, постоянно помешивая. Выкладываем творог в дуршлаг.

Делаем смесь: разбиваем яйца, добавляем соль и соду.

Творог перекладываем обратно в кастрюлю и добавляем масло. Добавляем яичную смесь.

Постоянно помешивая, варим 10 минут. Перекладываем сыр в форму, смазанную маслом и в холодильник.

Приятного аппетита!