«Татарское гостеприимство»

Татары всегда любили праздники и были гостеприимны. Гость для татарской семьи — это почетный, уважаемый, дорогой человек, поэтому для гостей всегда старались приготовить самое лучшее. … Самыми любимыми у татар всегда были блюда из баранины и хлеб. Хлеб для татар — это священный продукт, к которому относятся с почтением.   Праздничным блюдом у татар является чак- чак., это символ гостеприимства.  Татарские блюда готовятся из различных круп: пшена, речки, овсянки, риса, гороха.  Очень вкусны татарские изделия из теста — лепешки кыстыбый с картофельным пюре, мясные пирожки эчпочмак, беляши, чебуреки и перемячи. Некоторые из блюда, которые дошли до наших дней, являются очень древние. Рецепты таких блюд передавалось из поколения в поколение, от бабушки, к дочери и так далее.  Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков.