«Сыйлы көнең сөт белән»

Течение ноября Шушмабашская сельская библиотека представит книжную выставку “Сыйлы көнең сөт белән” для широкого круга читателей. Представленные на выставке книги познакомят с историей молочного дела, расскажут о пользе молочных продуктов, их питательных и лечебных свойствах. Специалисты смогут познакомиться с новейшими данными о составе молока и его изменениях при технологической обработке. О полезных свойствах молока и молочных продуктов, написано множество книг, например, чудесная книга профессора Виктора Закревского «Молоко и молочные продукты». Отдельные главы посвящены коровьему молоку, козьему и кобыльему, кисломолочным продуктам. Книга снабжена яркими иллюстрациями и фотографиями, а в последней главе есть рецепты приготовления интересных блюд из молока и молочных продуктов.

Справочное издание Елены Богнибовой содержит небольшие и интересные статьи со сведениями о содержащихся в молоке микроэлементах, описаниями и рекомендациями по приготовлению различных блюд. Статьи написаны легко и со знанием дела. В книге тоже содержаться рецепты — есть из чего выбрать, чтобы разнообразить свой стол, приведены интересные факты об использовании молока и молочных продуктов в давние времена, даны советы по их хранению

Выставка будет полезна не только специалистам, но и всем тем, кто хочет расширить круг своих познаний о молочной продукции и понять, как правильно обогащать рацион семьи по-настоящему ценными и полезными продуктами.