Готовим с музеем. Блины

Классический рецепт блинов на Масленицу

Для классических тонких блинов на молоке вам понадобится:

• Молоко — 1 л.
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 500 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — небольшая щепотка

1. Взбейте яйца с сахаром

2. Половину молока подогрейте, посолите и тщательно перемешайте со взбитыми яйцами и сахаром.

3. После постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте немного соды, соли и растительного масла, снова тщательно перемешайте.

4. Добавьте в смесь остальное молоко и взбейте миксером.

5. Выпекайте блины на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета, переворачивая с одной стороны на другую.

Блины можно подавать на стол со сметаной, медом или вареньем. Также можно нафаршировать их мясом или сладким творогом с изюмом.

Напомним, в последний день Масленичной недели также отмечается Прощеное воскресенье.

А попробовать блины можно у рыбодворской печи.