Показать
Показать на
карте
Встречи

Лекция «Ферментирование иван-чая»

4 февраля 2017
Событие завершилось
Показать

Камчатская краевая научная библиотека им. С. П. Крашенинникова приглашает посетить лекцию «Ферментирование иван-чая».

С рассказом об иван-чае и способах его использования выступит травница, производитель старинного русского напитка на Камчатке, Щапова Марина Вячеславовна.

Мало кто знает, но чтобы максимально использовать все ценные свойства кипрея узколистного или, как его называют в простонародье иван-чая, его нужно правильно собрать и переработать (ферментировать). Лектор раскроет все секреты правильной технологии ферментирования листа кипрея, расскажет о стадиях ферментации, сушке и обжарке.

Гости узнают о видах и способах изготовления напитка, купажировании, о пользе использования сезонных местных продуктов, прослушают обзор литературы о камчатских травах.

Справки по тел.: (4152) 25-19-69.

Контакты
Дата и время проведения
Событие завершилось
Смотрите также
Спектакль «Золушка»
до 19
января
13:00
Для детей
от 250 руб.
Постановка по сказке Шарля Перро.
Программа «Игротека от «Бархатят»
до 26
января
12:00
Для детей
Бесплатно
Игротека от магазина хороших книг и добрых игр «Бархатята».
Литературная встреча «Когда жизнь подвиг и пример»
22
января
10:20
Для детей
Бесплатно
Литературное знакомство с творчеством детского писателя.