Гастрономический мастер-класс «Рождественское сочиво»

Члены гастрономического клуба «Шашлык» парка кульутры и отдыха Городское озеро подготовили для посетителей учреждения гастрономический мастер-класс по приготовлению традиционного блюда «сочиво». Они не только приготовят и дадут попробовать несколько вариантов, но и расскажут об истории и традциях этог блюда.

Оканчивается пост Сочельником, на который готовят особенное блюдо — сочиво. Эта сладкая каша чаще варится из пшеницы. Но допускаются и другие крупы. Употреблять его разрешается не только верующим, а и мирянам.

Трапеза стала частью христианской культуры как подражание Даниилу и трем отрокам, которые происходили из царских и княжеских родов. Они были взяты в плен царем Вавилонским Навуходоносором. Будучи способными к учению, без телесных недостатков и красивыми внешне, юноши попали на службу в царские палаты. Им было назначено трапезничать тем же, что и царь. Но Даниил и другие отроки отказались от языческих яств. Он уговорил начальника евнухов, который был приставлен к ним, дать им 10 дней доказать что даже на овощах, зернах и воде они останутся такими же, как те, что будут питаться с царского стола.