Видеолекторий «Наука от воронежских учёных»
Трансляция видеолектория пройдет на интернет-странице «Изобретать сложно? Изобретать просто!».
На встрече выступит доктор технических наук, профессор кафедры «Машины и аппараты пищевых производств», начальник бизнес-инкубатора Воронежского государственного университета инженерных технологий Шахов Сергей Васильевич.
В рамках онлайн-встречи Сергей Васильевич расскажет о вакуум-сублимационной сушке пищевых средств. Этот процесс является самым качественным способом обезвоживания продуктов питания, при котором сохраняются все витамины, а также структура продукта. Более подробно Сергей Васильевич представит одно из своих изобретений, сущность которого позволяет сократить затраты на производство сублимированных продуктов примерно на 60 процентов.
Сведения предоставлены организацией ГБУК ВО «Воронежская областная универсальная научная библиотека им. И. С. Никитина» и опубликованы автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.