История одного предмета «Перечница»
Событие завершилось
6+
В Большесельском музее имеется фарфоровый сосуд с дырчатой крышкой, который используется для хранения перца. Он изготовлен в 19 веке на заводе Кузнецова И.Е. и называется «перечница». Термин «перечница» стал известен ещё в XVI-XVII вв. При использовании черного перца кулинарные мастера поняли, что предварительно этот продукт лучше измельчить, чтобы получить равномерный и насыщенный вкус блюда. Поэтому его стали толочь и пересыпать в емкости для хранения, которые стали называть перечницами. В России черный перец приобрел популярность на дворянских кухнях в 18 веке. И лишь спустя век он стал широко использоваться не только в городах, но и в зажиточных крестьянских хозяйствах. Как раз в это время получают широкое распространение перечницы новгородского короля фарфора Ивана Емельяновича Кузнецова. Перец до сих пор служит нам специей, лекарством и просто подарком. А без перечницы мы уже не можем представить себе не только кухню, но и обеденный стол.
Сведения предоставлены организацией МБУК «Центр развития и сохранения культуры Большесельского МР» и опубликованы автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.
Смотрите также